Bolinho de Bacalhau

Ingredientes:

• óleo para fritura
• noz-moscada a gosto
• sal a gosto
• salsinha picada a gosto
• 3 ovos
• 1 cálice de vinho do porto
• ½ cebola
• 250 g de batata
• 250 g de bacalhau

Modo de Preparo:

• Deixar o bacalhau de molho na véspera,trocando a água várias vezes para tirar o sal.
• Aferventar e deixar esfriar.
• Cozinhar as batatas com casca.
• Descascar e passar no espremedor.
• Juntar o purê de batatas com o bacalhau,cebola e salasinha picadinha, vinho do Porto,pimenta e noz-moscada.
• Retificar o sal,se necessário.
• Adicionar os ovos batidos,fazer o bolinhos e fritar em óleo quente.

 Uma delícia esta receita né?! Ela é da culinária Portuguesa! 

 http://www.receitasdeliciosas.com

Gente desculpa, fiquei um TEMPÃO sem postar! Mas agora vou postar mais!

Bolo de Leite Ninho

 

 Ingredientes:

Massa:
- 5 gemas
- 2 xícaras de açúcar
Bater até ficar creme.
Acrescentar aos poucos:
- 2 xícaras de farinha
- 1 xícara de leite fervendo
- 1 colher de sopa de fermento
Por último colocar as 5 claras em neve e misturar delicadamente.
Recheio:
Bater na batedeira até engrossar:
- 1 lata de leite condensado
- 200g de manteiga sem sal
Colocar aos poucos:
8 colheres de Leite Ninho. Desligar a batedeira e acrescentar 2 latas de creme de leite sem soro bem gelado. Recheie o bolo e cubra com o mesmo creme.
Para molhar a massa antes de rechear deixe ferver até ficar quase em ponto de fio:
- 3 xícaras de água
- 1 xícara de açúcar
- 2 colheres de chá de baunilha
Decore o bolo com chocolate branco raspado e cerejas ou morangos.
Gostaram? Tomara! Bjss
Fonte: http://vilamulher.terra.com.br