Brigadeiro de micro-ondas

Nada mais conveniente do que fazer brigadeiro no micro-ondas. Eles ficam prontos rapidinhos e não suja panela nenhuma.

  Pronto em 24 min

Adicionado aos favoritos por 4 cozinheiro(s)

Ingredientes

Rende: 40 brigadeiros

• 1 lata de leite condensado
• 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 1/2 colher (sopa) de manteiga
• Manteiga para untar as mãos
• Chocolate granulado

Modo de preparo

Prep: 15 min | Cozimento: 9 min

1.

Misture bem os 3 primeiros ingredientes, em um recipiente refratário, e leve ao micro-ondas por 7 minutos, em potência alta.

2.

Durante esse tempo, mexa 3 vezes. Deixe descansar por 2 minutos e torne a mexer. Espere esfriar.

3.

Unte bem as mãos com manteiga e enrole bolinhas e passe-as pelo chocolate granulado. A seguir, coloque-os em forminhas de papel.

Trufa de chocolate de micro-ondas

Ingredientes

Serve: 30

• 200 g de chocolate meio amargo
• 150 g de creme de leite
• 1/2 xícara de chocolate em pó
• 4 colheres (sopa) de manteiga
• 1 colher (sopa) de baunilha
• 200 g de chocolate meio amargo
• 1/2 xícara de chocolate em pó

Modo de preparo

Prep: 10 min | Cozimento: 10 min | Tempo adicional: 3 horas 40 min

1.

Pique o chocolate (200g) coloque-o numa vasilha de vidro. Derreta no micro-ondas em temperatura média por 3 minutos, mexendo a cada minuto para o chocolate derreter bem e não queimar nas bordas.

2.

Junte o creme de leite, o chocolate em pó, a manteiga e a baunilha. Misture bem, cubra e deixe na geladeira até firmar.

3.

Derreta as outras 200 g de chocolate meio amargo da mesma maneira no micro-ondas. Modele as trufas e mergulhe-as no chocolate derretido. Deixe esfriar na geladeira e depois role-as no chocolate em pó. Mantenha as trufas geladas até a hora de servir.

Brigadeirão de microondas

É um pudim de brigadeiro

  Pronto em 5 horas

Adicionado aos favoritos por 19 cozinheiro(s)

Ingredientes

Serve: 8

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 4 ovos
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 4 colheres (sopa) de açúcar
• 1 xícara de chocolate em pó
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo

Modo de preparo

Prep: 30 min | Cozimento: 1 hora | Tempo adicional: 3 horas 30 min

1.

Bata todos os ingredientes no liquidificador

2.

Derrame em uma forma polvilhada com açúcar

3.

Deixe a forma em banho maria por 1h ou no microondas por 25 minutos em potência alta

4.

Desenforme ainda morno

5.

Se quiser, decore com chocolate granulado

6.

Deixe gelar por 4 horas e está pronto

Torta de Chocolate com Marshmallow de Micro-ondas

tipo de Culinária: França
Categoria: Doces
Subcategorias: Tortas doces
Rendimento: 6 porções


Massa

3 colher(es) (sopa) de açúcar
3 colher(es) (sopa) de chocolate em pó
1 unidade(s) de ovo
100 gr de manteiga mococa
2 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
1 colher(es) (chá) de fermento químico em pó

Recheio

200 gr de chocolate meio amargo
1 lata(s) de creme de leite mococa sem soro
1 envelope(s) de gelatina incolor sem sabor
4 colher(es) (sopa) de água
3 unidade(s) de clara de ovo
3 colher(es) (sopa) de açúcar

Cobertura

2 unidade(s) de clara de ovo em neve
1/2 xícara(s) (chá) de açúcar
1/2 xícara(s) (chá) de glucose de milho

Veja também

Massa
	Misture os ingredientes da massa e abra-a em um refratário. Utilize um garfo para fazer pequenos furos na massa. Leve ao micro-ondas por 6 a 7 minutos na potência alta. Reserve.

Recheio
	Coloque o chocolate em refratário e leve ao micro-ondas por 1 a 2 minutos na potência alta. Misture com o creme de leite. Dissolva a gelatina na água e leve-a ao micro-ondas por 20 segundos na potência alta. Misture ao chocolate. Bata as claras em neve com o açúcar e também misture ao chocolate. Coloque este recheio sobre a massa reservada.

Cobertura
	Misture o açúcar e a glucose de milho e leve ao micro-ondas por 3 a 5 minutos em potência máxima ou até formar uma calda grossa. Retire e, ainda quente, vá misturando as claras batidas em neve sem parar de bater. Continue até que o marshmallow esfrie e não caia da colher. Decore a torta com esse marshmallow e leve para gelar.