Rocambole de doce de leite

ingredientes

• 6 ovos
• 6 colheres (sopa) açúcar
• 6 colheres (sopa) farinha
• 1/2 lata de leite condensado cozido na panela de pressão por 15 minutos
• 1/2 lata de creme de leite sem soro
• açúcar de confeiteiro para polvilhar

modo de preparo

1º Bata as claras em neve bem consistente, junte as gemas e bata novamente. Por último, coloque o açúcar e a farinha.
2º Despeje a massa em uma forma retangular untada com manteiga e farinha. Leve em forno pré-aquecido por 10 minutos.

Recheio

1º Misture o leite condensado cozido com o creme de leite.
2º Retire o bolo do forno, e ainda quente espalhe o reheio e enrole.
3º Enrole papel aluminio e leve a gelareira por 2 horas, retire e polvilhe com o açúcar de confeiteiro.