Torta de chocolate

Tipo de Culinária: França
Categoria: Doces
Subcategorias: Tortas doces
Rendimento: 6 porções

Massa

250 gr de farinha de trigo
50 gr de amido de milho
2 colher(es) (sopa) de leite
2 unidade(s) de gema de ovo

150 gr de manteiga Mococa
quanto baste de sal
1 colher(es) (sopa) de açúcar
1 colher(es) (chá) de fermento químico em pó

Recheio

500 gr de chocolate meio amargo
250 ml de creme de leite fresco
1 cálice(s) de rum

Massa
	Amassar todos os ingredientes com a ponta dos dedos até obter uma massa homogênea. Forrar uma fôrma de fundo removível, ou em fôrmas individuais, levar ao forno médio (180º) até que a massa esteja dourada. Deixar esfriar, aplicar o recheio e levar à geladeira.

Recheio
	Levar o chocolate e o creme de leite ao fogo,em banho maria Mexer até ficar homogêneo.Acrescentar o rum,deixar amornar e aplicar sobre a massa já fria. Levar à geladeira.