Receita de cookie de chocolate

Dificuldade: 3

Tempo de preparo: Até 60 minutos

Ingredientes

• 30 g de cacau em pó
• 500 g de chocolate em barra
• 125 g de manteiga sem sal e amolecida
• 75 g de açúcar mascavo
• 50 g de açúcar comum
• 150 g de farinha de trigo
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1/2 colher de chá de sal
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1 ovo gelado
• 2 pacotes de gotas de chocolate

Receita de cookie de chocolate já entra tarde aqui no site… Sou fanático por este biscoitinho que mesmo industrializado não perde aquele charme de receita caseira. As gotinhas de chocolate além do sabor,  dão um toque extra no visual. Ficam lindos! Dá água na boca só de descrever. Vamos ao que interessa, a receita (calma que é fácil).
Modo de preparo da receita: Cookies de Chocolate
Derreta o chocolate em banho-maria e depois deixe esfriar um pouco. Enquanto estiver derretendo o chocolate, use uma batedeira para misturar a manteiga e o açúcar. Vá adicionando a baunilha aos poucos depois que o creme já estiver bem uniforme. Continue batendo.
Em outro recipiente misture os ingredientes secos: cacau em pó, farinha de trigo, bicarbonato de sódio e sal.
Já com o chocolate frio, despeje-o no creme de açúcar com manteiga e bata mais um pouco. Após misturar bem, acrescente o ovo gelado e continue batendo. A massa do seu cookie está quase pronta! )Agora é só adicionar as gotinhas de chocolate misturando suavemente com uma espátula (não bata).
Para ficar no formato de cookie como conhecemos, unte uma assadeira com farinha e faço bolinhas (deixe-as se esparramando, rs) e asse em fogo médio pré-aquecido por cerca de 20 minutos.